Menu
Diner - Suggesties
| CARPACCIO VAN HERT Taggiasche olijven en tomaat (ganzenleverkrullen 6,50 extra) |
€ 12,50 |
| PROEVERIJ VAN DRIE WILDGERECHTEN (VOOR) glaasje wildbouillon, huisgemaakte balkenbrij en een bitterbal van konijn |
€ 13,50 |
| DUBBEL GETROKKEN WILDBOUILLON (VOOR) Aan tafel uitgeserveerd! |
€ 7,50 |
| SUKADE VAN HERT (HOOFD) langzaam gegaard met een saus van zilverui en port |
€ 23,50 |
| PARPADELLA PASTA (HOOFD) met gestoofde wildzwijn, gebakken oesterzwammen, truffelolie en Parmezaanse kaas |
€ 22,50 |
| GEGRILDE HAZENRUGFILET (HOOFD) met een krokantje van Livar spek en een saus van preiselbeere |
€ 25,50 |
| VARKENS RIB ROAST (HOOFD) Bereiding vanaf de Big Green Egg ‘BBQ’ met stamppot |
€ 22,50 |
