Brood
CROQUE MONSIEUR 9,50
Geroosters brood, gesmolten kaas, ham en bechamelsaus
CROQUE MADAME 9,50
Geroosters brood, gesmolten kaas, ham en spiegeleitje
BROODJE AVOCADO 11,50
Met gepocheerd ei
BROODJE HUMMUS 10,50
Met zoetzure rode ui, granaatappel en feta kaas
BROODJE TONIJN 14,50
Verse tonijn, avocado, wasabimayonaise en taugé
BROODJE CARPACCIO 13,50
Met truffelmayonaise, pijnboonpitjes parmezaanse kaas en sla
BROODJE KIP 13,50
Gebakken hete kip, cashewnoten, taugé en paddenstoelen
BROODJE GEROOKTE ZALM 12,50
Met créme fraîche, avocado, ui, ei en sla
BROODJE STEAK TARTAAR 14,50
Met truffelmayonaise, Amsterdamse uitjes en cornichons
Club sandwich
CLUB SANDWICH VEGA 12,00
Toast met geitenkaas, groenten, pesto en walnoten
CLUB SANDWICH VIS 14,50
Toast me sashimi van zalm en tonijn, teriyaki, limoen-mayonaise, sla en komkommer
CLUB SANDWICH 14,00
Toast met sla, komkommer, bacon, steak tartaar en kalfsrosbief
Soepen
BISQUE D'HOMARD 13,50
echt verse kreeftsoep
ZUPPA DI POMODORI 7,00
Italiaanse tomatensoep
TOM KHA KAI 8,75
Met kip, paksoi, taughé en koriander
Burgers
BLACK ANGUS BURGER 15,50
Brioche, sla, Black Aberdeen Angus, relish, chips en koolsla
VEGETARISCHE BURGER 14,50
Brioche, sla, vegetarische burger, pittige harissa, tzatziki, chips en koolsla
Salades
SALADE GEITENKAAS 12,50
Salade met seizoensgroenten, frisse dressing, walnoten en geitenkaas
SALADE STEAK 13,50
Salade met kort gebakken beef tataki, verse groenten en sesam dressing
CEASER SALADE 15,50
Little gem, ansjovismayonaise, croutons, parmezaanse kaas, kippendijen en gepocheerd ei
SALADE NICOISE 13,50
Kropsla, gegrilde tonijn, olijven, haricots verts, kappertjes, ansjovis, paprika en gepocheerd ei
SALADE ALLERLEI & VISSERIJ 21,50
Gebakken coquilles, vitello tonnato, sashimi zalm, citrusmayonaise en verse groenten
Vlees
STEAK TARTAAR (130 / 180 gram) 14,00 | 19,75
Op klassieke wijze met brioche, cornichons, Amsterdamse uitjes en gepocheerd ei
CARPACCIO 13,00
Carpaccio van rund, keuze uit pesto of truffelmayonaise met parmezaanse kaas, pijnboompitten sla en komkommer (ganzeleverkrullen +6,75)
VITELLO TONNATO 13,00
Rosé gebraden kalfsvlees met verse tonijn, antiboise en tonijnmayonaise
BIEFSTUK BROOD (150 gram) 22,50
Black Angus biefstuk met brood en jus
Vis
SASHIMI / SASHIMI XL 14,50 | 19,50
Dun gesneden zalm en/of tonijn met gember, wakame, wasab en sojasaus
LANGOUSTINES 22,75
Geserveerd op little gem met knoflookolie
HALVE KREEFT OF HELE KREEFT 20,00 | 37,00
Naturel gekookt met citrusmayonaise, zeezout-chiliboter en gewokte spinazie
ZEETONG (250 gram / 450 gram) 22,50 | dagprijs
Dagvers
GAMBA'S ALLERLEI 15,50
In romige pikante saus met pasta, paksoi, taugé en citroen
GAMBA'S PIL PIL 15,50
In pittige saus van olie met pasta, sojasaus, bosui, paksoi, taugé en knoflook
PASTA VONGOLE 20,00
Met knoflook en peterselie
Lunchmenu
2 GANGEN 27,00
Dagelijks wisselend menu, door onze chefs gemaakt
3 GANGEN 29,50
Dagelijks wisselend menu, door onze chefs gemaakt
Oesters & bites
PATA NEGRA 50 gram 13,50 | 75 gram 19,75
Ham van het ibericovarken dat o.a. met eikels gevoerd is
SERRANOHAM 50 gram 9,00 | 75 gram 13,50
Rauwe ham uit spanje
FINES CLAIRES 3 st 9,75 | 6st 19,50 | 9st 28,75
Citroen / mingonette saus
SEIZOENSOESTER 3st 12,00 | 6st 24,00 | 9st 35,00
Citroen / mingonette saus
MANDJE BROOD 3,75
Met kruidenboter of kerrie mayonaise